Tjälknöl på älg En portvinssås eller svampsås och lite rönnbärsgelé är gott till. Jag hade också gjort lite pressgurka till steken Sunie
Tjälknöl med portvinssås och ugnsbakad sötpotatisTjälknöl är inget man kommer på att man ska ha till middag samma dag som man ska äta det - det tar lååååång tid att tillagaLåt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
ÄlgkalopsTjälknöl borde vi prova att göra ¦med portvinssås ¦eller portvinskokta smålökar. Men åter till älgkalopsen matorama